Rafaello, może być zdrowym łakociem które możemy bez wyrzutów sumienia poczęstować nasze dziecko.
Składniki:
- 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
- 150 g wiórek kokosowych
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 3 łyżki miodu naturalnego
- 1 łyżka soku z cytryny
- szczypta tartej wanilii
Sposób wykonania:
Kaszę ugotować, ostudzić, dodać olej kokosowy, wymieszać. 2/3 wiórków wysypać na rozgrzaną patelnię. Podgrzewać ok. minuty mieszając, dodać miód. Mieszać, aż miód się rozpuści. Dodać gorące wiórki do kaszy wraz z sokiem z cytryny i wanilią. Dokładnie wymieszać. Nasypać do miseczki pozostałe 5 dg wiórków. Formować kuleczki, obtaczać je w wiórkach. Dla starszych dzieci – można umieścić w kulce migdał. Ułożyć na talerzu. Podawać ciepłe lub schłodzone.